امروزه آمار ابتلا به بیماری دیابت بسیار در حال افزایش است. در این شرایط افراد بسیاری به دنبال خرید محصولات ضد دیابت هستند. دیابت به شرایطی گفته می شود که مقدار گلوکز (قند) خون بسیار بالاست، چرا که بدن قادر به استفاده مناسب از آن نیست. هورمونی به نام انسولین کمک می کند تا گلوکز وارد سلول ها شود. در دیابت، پانکراس قادر به ساختن مقدار کافی این هورمون نیست یا انسولینی که ساخته شده درست کار نمی کند یا هر دو هم زمان اتفاق می افتد.
اهمیت کنترل خوب قند خون
کنترل خوب دیابت (هموگلوبین A1C بین 5/6 تا 5/7 درصد بدون افت قند خون های مکرر) خطر عوراض دیابت را که می تواند چشم، کلیه، قلب، پاها و اندام های دیگر را درگیر کند، کاهش می دهد. کنترل خوب قند خون برای کاهش این خطرات در آینده حائز اهمیت می باشد. در کوتاه مدت هم کنترل خوب قند خون، انرژی بیشتر، خواب آرام تر، عملکرد جسمی و ذهنی بهتر، عواطف و احساسات با ثبات تر و پوست و موی سالمتری به ارمغان خواهد آورد.
چگونه غذاها سطح قند خون را تحت تأثیر قرار می دهند؟
کربوهیدرات ها در بدن می شکنند تا گلوکز تولید کنند. گلوکز سوخت سلول های بدن است. کربوهیدرات های نشاسته ای شامل نان، برنج، سیب زمینی و ماکارونی هستند. کربوهیدرات های قندی شامل بیسکوت، شیرینی، شکلات، مربا و نوشیدنی های شیرین می باشند. میوه و شیر نیز حاوی قند طبیعی می باشند. تمام کربوهیدرات ها قند خون را بالا می برند. شما می توانید مصرف کربوهیدرات ها را در طول روز پخش کنید تا قند خون ثابت تری داشته باشید. همچنین با کاهش مقدار کربوهیدرات به طور کلی در رژیم غذایی می توانید به قند خون خود کمک کنید. اما در این باره حتما باید با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
مصرف نان های مقوی
یکی از مواد غذایی که هر روز مصرف می شود نان است. اما
